Pour son anniversaire

Offrez-lui (à elle, à lui) un atelier d'oenologie

«Connaissance des Vins et des Vignobles»


Oenopion

Club de dégustation

Cépages en Magnum
Atelier de perfectionnement, le lundi soir, pour les débutant(e)s des saisons précédentes, ainsi que pour tout dégustateur(trice) expérimenté(e).

Objectifs :

- Connaître les caractéristiques principales des grands cépages utilisés dans le monde : Chardonnay, Syrah, Pinot noir, Cabernets, Merlot, Grenache, etc.
- Parfaire vos connaissances du vignoble français.
- Améliorer la pertinence de vos commentaires de dégustation.
- Comprendre l’intérêt et l’incidence d’une vinification et d’un élevage en fûts neufs de chêne.

et aussi :
le plaisir de la découverte de mes toutes dernières sélections
,

Contenu :

- Dégustation de façon anonyme* de 6 vins d’un même cépage (Chardonnay, Syrah, Pinot noir, Cabernets, Merlot, Grenache, etc.), de différents vignobles pour mieux le connaître, ou de 6 vins de différents cépages pour mieux les différencier.

- A l'aide d'une vidéo projection :
- Présentation de ces grands cépages.
- Vinification et élevage des vins blancs et des vins rouges en fûts neufs de chêne.
- Entraînement sensoriel avec le « Nez du vin » (valisette d’arômes), au début de la séance.

*  L’ordre des cépages n’est pas précisé volontairement. Ceci afin de les découvrir sans aucun préjugé. Chaque séance est intéressante et enrichissante. Faites-nous confiance.

 

Tarif et calendrier

 
 
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